¿Cómo empezar con el método blw?

Muchas mamás nos preguntan sobre cómo empezar con el método BLW o método BLISS de forma segura, en un artículo anterior te hablamos sobre qué es el método, sus pro, cons y algunos consejos de seguridad, pero en este post vamos a detallar más a fondo como comenzar con BLW.

No hay una cantidad específica de alimentos que los bebés estén obligados a consumir durante este proceso. Lo bueno de el método BLW es que el bebé es quien decide cuando ha comido suficiente, y ya que la lactancia o fórmula se mantiene, no debe haber estrés en la madre sobre que el bebé coma mucho o poco porque antes del año el principal alimentos del bebé es la lechita.

Los lactantes que comienzan a consumir alimentos de forma complementaria deben consumir inicialmente sólidos 2-3 veces al día entre los 6-8 meses, además de la leche. La frecuencia debe aumentarse a 3-4 veces entre 9-11 meses a medida que el bebé mejore sus habilidades.

¿Cómo empezar con el método BLW?¿Con qué alimentos empezar?

Cuando el bebé empieza con el método BLW, comienza dándole comida blanda, cruda o al vapor dependiendo del caso, y cortada en forma de bastoncitos para que el bebé pueda masticar y tragar fácilmente los mismos.

Debes dar inicialmente aquellas frutas que son blandas tales como:

• Plátano o banana
• Fresas (cortadas en rodajas finas)
• Papaya, Sandía, duraznos (cortada en cuadritos, sin semillas)
• Aguacate o palta
• Naranjas o mandarinas (cortadas en gajos, sin piel ni semillas)

Importante: Todo debe ser pelado y SIN semilla (excepto el plátano y kiwi cuyas semillas son muy pequeñas e inofensivas)

Luego introducir alimentos cocidos más duros pero que se ablandan con la cocción y que se pueden masticar fácilmente con las encías peladas. Los alimentos blandos deben ser lo suficientemente suaves como para ser puré con la lengua o el dedo. Por ejemplo:

• Calabaza o auyama
• Calabacín
• Batata o camote
• Papa
• Brócoli
• Zanahoria

Luego de introducir estas frutas y verduras se puede ir dando otro tipo de alimentos cómo:

• Queso ricotta
• Yogurt natural
• Huevos revueltos.
• Pollo mechado
• Hamburguesas de carne o lentejas
• Pasta corta (prefiere las que son en forma de espiralitos o tornillitos)
• Cereales en forma de aritos
• Cuadritos de gelatina

En el caso de alimentos que son muy resbaladizos, trata de enrollar los alimentos en algo como lino molido, cereal de bebé o almendras molidas.

También puedes ofrecer agua en pequeñas cantidades durante la hora de la comida en un vaso desde los 6 meses. Esto ayuda al bebé a desarrollar sus habilidades motoras orales más rápido que utilizando un vaso con tapa que requiera que el bebé succione.

¿Cómo debe ser el corte de los alimentos?

Recuerda que idealmente la comida debe tener forma de bastoncitos y debe fácilmente caber en la mano del bebé y sobresalir de sus puños, esto es para que el bebé pueda sujetar el alimento de forma firme con sus puños y aún así quedarle suficiente alimento fuera de su mano para que el pueda morder.

Inicialmente, te parecerá que el bebé no come nada y solo hace un desastre. Tranquila, esto es normal, el bebé está explorando la comida y más que comer va a aplastar y regar todo, pero bueno, es parte del proceso, no te angusties por eso.

Algunos alimentos que tienen pieles más duras, como las manzanas y peras, se pueden pelar para que sea un poco más fácil de manejar para el bebé, y también se pueden cocinar para suavizar la textura.

¿Cuando dar más comida al bebé?

Al empezar el BLW trata de ofrecer al bebé una nueva comida cada día para que tenga la oportunidad de explorar. Esto también permite al bebé tener una variedad de selección de alimentos y explorar más opciones. También te da a ti la oportunidad para ver qué tipo de alimentos o formas están funcionando mejor, cuales sabores le gustan más, y en especial, si existe algún alimento que le genere alguna reacción alérgica.

Deja que el bebé coma hasta que esté lleno. Sabrás cuando el bebé se ha llenado y no quiere más cuando al ofrecerle comida voltea la cabeza y cierra la boca. Es importante no seguir alimentando al bebé si ya no quiere más. Los padres deben confiar en las señales de saciedad de sus hijos y dejar de alimentar al bebé cuando estas señales aparecen.

Recuerda que en el método BLW el objetivo es crear una rutina para el bebé similar a la de la familia, para que reflejen los comportamientos dietéticos de sus padres.

Ten en cuenta que los bebés muestran interés en las actividades de sus padres, incluyendo comer y disfrutar participando en la actividad. Siéntate con tu bebé para mostrarle cómo comer.

Alimentos que debes evitar en BLW:

Aunque BLW se trata de que el bebé coma lo mismo que la familia, al principio no es tan así, debes ir dandole los alimentos uno por uno y de a poco, tomando precauciones. Existen algunos alimentos que es mejor evitar o dar con extrema precaución siguiendo las recomendaciones, al empezar el método BLW, estos son:

Al comenzar con BLW, los alimentos redondos pequeños deben ser evitados ya que pueden ser peligros de asfixia. Bajo ningún concepto le des a tu bebé estos alimentos enteros:

• Trozos de salchichas
• Tomates cherry enteros
• Arándanos enteros
• Uvas enteras
• Frambuesas enteras
• Moras enteras
• Cacahuetes y palomitas de maíz
• Miel

¿Cual es la forma correcta de dárselos?

En el caso de querer darle a tu bebé alguno de estos alimentos toma en cuenta lo siguiente:

Alimentos blandos: Como arándanos, uvas, frambuesas, moras, tomates cherry, cerezas, debes cortarlos en cuartos y retirar las semillas en los que apliquen.

Alimentos duros: Como frutos secos y palomitas de maíz, evítalos. Si deseas darle frutos secos, que sea en forma de mantequillas naturales o cremas. El maíz puedes darselo cocido o en las arepas.

Evita aquellos alimentos que forman demasiada miga en la boca (como las galletas secas) ya que pueden desprenderse en la boca del bebé.

Evita la miel porque puede causar riesgo de botulismo.

Alimentos prohibidos antes de los 12 meses y no recomendados después del año:

No hay nada como empezar con el método BLW con buen pie y dando lo más saludable a nuestros hijos, es por eso que hacemos especial mención a estos alimentos como NO recomendados para bebés.

Los embutidos y en especial las salchichas están prohibidas para los bebés antes de 12 meses e incluso después , es mejor retrasar el mayor tiempo posible este tipo de alimentos. ¿Por qué? Estas son las razones:

• Las salchichas son muy peligrosas , pueden causar ahogamiento y la textura del jamón y demás sin masticar bien es difícil de disolver en vías respiratorias.
• Estos alimentos son hechos de residuos de carnes altas en grasa siendo grasa saturada no recomendada para nosotros y menos para los bebés, causando enfermedades asociadas a la obesidad y a la grasa saturada.
• Alto contenido de sodio.
• Alto contenido de conservantes
• Azúcares con otros nombres añadidos
• No los necesitamos.

Ejemplo de un menú balanceado para empezar BLW

Aunque el BLW en un principio se debe iniciar dando ún alimento a la vez en cada comida, a medida que el bebé crece y desarrolla más confianza con la comida, lo recomendable es armar un menú, en especial si ya se acerca a los 12 meses de edad.

Para armar un menú BLW balanceado puedes guiarte por este patrón:

1. Hortalizas y/o frutas, no pueden faltar
2. Granos enteros o alimentos con almidón: Una porción
3. Proteina: Una porción
4. Grasas Saludables: Una porción
5. Al menos una fuente de hierro

Ejemplos de menú BLW:

Desayuno:

• 1/4 de Aguacate (cortado en forma de bastones)
• 1 rebanada de pan tostado con mantequilla de maní (cortado en forma de bastones)
• Omelette (sin sal, cortado en forma de bastones)
• 1 yogurt pequeño con frutas (sin edulcorantes artificiales)

Almuerzo:

• Brocoli al vapor cortado en palitos
• Palitos de zanahoria cocida
• Palitos de batata cocida
• 1 porción de pollo cortado en palitos

Cena:

• Vainitas cocidas
• Croquetas BLW (Ver receta más abajo)
• Espirales de pasta con salsa de tomate natural
• 1 porción de fruta

Recuerda que las cantidades se deben adaptar a lo que coma tu bebé.

Receta de croquetas BLW o hamburguesitas para bebés:

Ingredientes:

• pechuga de pollo sin piel, sin hueso, sin cartílago y sin hilos de grasa.
  ajo machacado
• perejil picado
• cilantro picado
• cebollas picada blanca o roja
• un tubérculo cocinado hecho puré
• Cualquier otro vegetal o aliño natural que quieras usar

Las cantidades van dependiendo de la cantidad de hamburguesas que quieras hacer.

Preparación:

Cortar bien pequeños todos los vegetales y aliños, procesar o licúar la pechuga de pollo cocida, puedes triturar junto los aliños o puedes triturar solo el pollo y luego mezclar con los demás bien picado, al final agregas un chorrito o cucharada de aceite de oliva.

Luego a la mezcla anterior le agregas el puré de tubérculo, armas las hamburguesas y al sartén, deben quedar bien cocidas ya que bebés no pueden comer nada crudo, pero sin dejar muy tostadas porque quedan muy duras por fuera para ellos y se pueden lastimar las encías.

De tamaño procura que te queden un poco más grandes que la Palma de la mano de tu bebé, a fuego lento y tapadas se cocinan bien.

Sin sal para bebés menores de 12 meses, los ingredientes deben ser probados uno a uno .

Puedes hacerlas todas y comerlas en todo el día y hasta el día siguiente conservan la suavidad , pero sino quieres puedes congelar el resto y luego las cocinas cuando las vayas a dar a tu bebé.

¿Existe riesgo de asfixia o atragantamiento al empezar el método BLW?

Una de las primeras cosas de las que los padres se preocupan más cuando se trata del método BLW es la asfixia. Esta es la barrera número uno que la gente tiene para comenzar BLW.

Pero la realidad es, que es mucho menos probable de lo que piensas. Cuando los bebés hacen la transición a alimentos sólidos de manera más temprana, ellos dan arcadas y tosen. Los bebés arquean y tosen con frecuencia a una edad más temprana.

Estudios sugieren que a los 8 meses, los bebés que son alimentados por el método BLW tienden a dar arcadas con menor frecuencia cuando se los compara con los bebés alimentados con papillas. Recuerda que comer es una habilidad que tenemos que aprender y desarrollar. Así que, cuanto antes inicie la práctica el bebé, mejor.

¿Cómo reducir el riesgo de asfixia?

Una de las claves super importantes al plantearte como empezar con el método BLW es el tema del riesgo de asfixia. Para ayudar a reducir el riesgo de asfixia, aquí te compartimos algunas precauciones importantes que debes tomar:

1. Supervisión constante:

Como con todo, los padres necesitan supervisar a su hijo durante la comida para ver si hay signos de asfixia. Evita cualquier distracción que te haga apartar tu atención de tu bebé.

2. Correcta forma y tamaño de los alimentos:

Para evitar que los alimentos se atoren en la garganta del bebé, como ya lo mencionamos arriba, debes evitar darle alimentos pequeños y redondos. Sirve la comida cortada en forma de bastoncitos para que puedan caber fácilmente dentro de la mano del bebé con algunos sobresaliendo de sus puños. Además, las opciones de alimentos sólidos deben ser cocinados y blandos, ya que estos elementos son más fáciles de masticar.

3. Evita las distracciones para el bebé:

Evita distracciones durante la hora de la comida. Retira todos los juguetes, apaga la televisión y procura que no haya mucha gente alrededor mientras el bebé está aprendiendo a comer.

4. Aprende a reconocer los signos de asfixia:

Si vas a optar por comenzar BLW, como padres deben ser capaces de diferenciar la asfixia de las arcadas. La asfixia suele ser silenciosa, ya que los bebés no pueden hablar ni respirar, y las uñas, los labios y la piel del bebé pueden volverse azules.

El atragantamiento, en cambio, es ruidoso y dramático, ya que el bebé toserá y saltará. La mayoría de los bebés arquean y se ahogan varias veces durante la hora de la comida. No te preocupes, este es el mejor mecanismo de defensa del cuerpo contra la asfixia. ¡En realidad es una buena señal!

5. Buen apoyo:

Los bebés deben tener soporte para el cuello cuando van a empezar BLW. Usa una silla alta para apoyar su postura. Esto hace que sea más fácil para el bebé escupir su comida en lugar de ahogarse en ella. El bebé debe estar sentado en posición vertical y no reclinado hacia abajo. Un respaldo adecuado ayuda a añadir estabilidad y menos distracción.

¿Donde hacer un curso de BLW?

Si buscas cómo empezar con el método BLW con la asesoría directa de una persona profesional de confianza con quien hacer un taller o curso BLW, o simplemente para recibir asesoría, te recomendamos a Kriz de titimom.com, Kriz es Health Coach , Asesora Certificada de BLW Baby Led Weaning, de lactancia y Experta en Nutrición Infantil, y también colaboradora de este blog.

Kris vive en Barraquilla, Colombia y ofrece talleres online y presenciales en su ciudad.

Esperamos que esta guía sobre cómo empezar con el método BLW te sea de ayuda para resolver tus dudas. No olvides que debes consultar siempre con el pediatra de tu bebé y decirle que has decidido por esta opción para alimentarlo.

Fuentes:

• Dietista y nutricionista Abbey Sharp
• Health Coach y asesora BLW Kriz Cortes deCure